فانيلا فول وبانفران زبدة فطائر مع الكمثرى كومبوت و القرفة | happilyeverafter-weddings.com

فانيلا فول وبانفران زبدة فطائر مع الكمثرى كومبوت و القرفة

فانيلا فول و زبدة البان كيك مع الكمثرى Compote & Cinnamon Mascarpone |

وجبات الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع هي نوع من التقاليد في منزلي. عادة أنا وزوجي سوف يخرجون لتناول وجبة الإفطار في صباح أحد الأيام ، ثم يقومون بطهي وجبة إفطار رائعة في صباح اليوم التالي.

إنه يمنحنا الفرصة لأن نكون كسولين ونبقى في ملابسنا التي نشربها حتى الساعة 11 صباحًا ، ولكن من ناحية أخرى ، يساعدنا على التحرك بأعقابنا في اليوم الآخر.

بينما أستمتع جيدًا بوجبات الإفطار لدينا ، هناك شيء يمكن أن يقال عن إعداد وجبة الإفطار تمامًا من الصفر والاستمتاع بها في منزلك - وبالطبع نقص الأحذية والقدرة على وضع قدميك على طاولة القهوة مع مشاهدة عروض Food Network في نفس الوقت يساعد أيضا.

في المنزل ، في جميع أيام الأسبوع دعوة لتناول وجبة إفطار بسيطة من البيض المقلي ولحم الخنزير المقدد والخبز المحمص ، ولكن دعوة عطلة نهاية الأسبوع لشيء أكثر خاصة أكثر من وجبة الإفطار الخاصة بك.

بالطبع أحب أن ألعب مع اختلافات الخبز المحمص المحمص بالفرنش الفرنسي أو البيض بينيديكت أو حتى الفطائر البلجيكية الذواقة ، ولكن تسع مرات من عشرة ، فطورنا "الخاص" المفضل هو الفطائر من نوع ما.

براون زبدة الفانيليا فول الفطائر الكمثرى Comopote والقرفة Mascarpone 5

ما هو حول الفطائر التي تصرخ فقط الإفطار يوم الاحد؟ كانت دائماً واحدة من وجبات الإفطار المفضلة لزوجي ، وسرعان ما أصبحت واحدة من الأعمال المتعلقة بالألغام في السنوات التي كنا فيها معا.

في حين يحب كيفن عادة الفطائر الخاصة به من السهل ، تنوع مخيض اللبن ، في كل مرة في بعض الوقت أطلب منه أن يخرج من منطقة الراحة له عندما أستحضر نسخًا رائعة من الوصفة المفضلة لدينا.

يوم السبت الماضي كانت هذه الفانيليا بين وبان زبدة الفطائر على القائمة ، وكانت استقبالا حسنا للغاية .

يختل الخليط نفسه فقط من وصفة الذهاب الخاصة بي قليلاً مع إضافة حبة الفانيلا ، لمسة المزيد من السكر والزبدة البني. لقد جربت هذا مع حليب كامل في مكان اللبن ، ظانين أنه سيؤدي إلى نتائج أكثر ثراءً ، لكنه ينتهي فقط بوزن الخليط لأسفل.

يمنح زبدة اللبن الزبدة الخليط الذي لا يمكن الاستغناء عنه ، لذا تأكد من وجود ذلك في متناول اليد قبل محاولة تناول هذه الوصفة.

براون زبدة الفانيليا فول الفطائر الكمثرى Comopote والقرفة Mascarpone 6

إذا لم تكن قد عملت مع الزبدة البنية ، فقد حان الوقت لتجربتها! لا يتطلب الأمر سوى بضع خطوات إضافية ، ويضيف نكهة كبيرة إلى سلع مخبوزة ، وحتى أطباق لذيذة.

إنها واحدة من أفضل أسلوبي النكهات السرية "المخفية" ، ومن السهل صنعها! سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضع زبدتك الباردة (أو درجة حرارة الغرفة) في المقلاة.

اتركه يذوب بشكل كامل دون لمسه ، حتى تبدأ الأطراف باللون البني والفقاعة.

وبمجرد الوصول إلى هذه المرحلة ، قم بتدوير المقلاة حتى يصبح كل الزبدة بنية ذهبية عميقة ، ورائحة الجوز. كن حذرا حتى لا تحرق الزبدة ، لأنه في حين أن الزبدة ذات اللون البني مثل الذهب الخالص ، والزبدة السوداء - ليس ذلك بكثير.

بالنسبة لهذه الوصفة ، تركتها تبرد قليلاً ثم أضافتها إلى الخليط ، ولكن إذا كنت تستخدمها في ملفات تعريف الارتباط أو أي شيء يحتاج الزبد إلى دكه ، دعه يتجمد في درجة حرارة الغرفة.

ولعل العنصر المفضل لدي في هذا الإفطار هو استبدال ماسكاربون القرفة بالزبدة. بينما أنا عشيق الزبدة في القلب - على محمل الجد ، أضعه على كل شيء ، وقد عرفت أنه يلعقها مباشرة من الملعقة - من اللطيف أن نغير الزبدة النموذجية على الفطائر للحصول على شيء أكثر صقلًا وفريدًا .

مع ثلاثة مكونات بسيطة من جبن الماسكربون والقرفة والسكر البودرة ، تأتي هذه الطبقة في بضع ثوان.

للوهلة الأولى ، يبدو تقريبا أن الماسكاربون هو زبدة ، لأنه يذوب تماما في الفطائر الطازجة من الموقد ، مما أدى إلى الفطائر الكريمية والقرفة والفطائر المحلاة بالسكر بينما تتفكك.

فانيلا فول وبانفران زبدة فطائر مع الكمثرى كومبوت و القرفة

العنصر الأخير من هذا الإفطار هو كومبوت الحلو الحلو - الاستفادة من واحدة من بلدي الفواكه المفضلة للغاية من أشهر الشتاء. يتم تقطيع الكمثرى المفرومة بلمسة من الزبدة والسكر إلى أن تصبح بالكراميل وتنعيمها.

ثم يتم ضربهم بإبريق من البراندي وقليل من الملح والقرفة ويتم طهيه حتى يتبخر الخمر ويخفف الكمثرى تمامًا.

أنا أحب أن أخدم هذه في كومة عملاقة وأبعدها مع دهن سخي من ماسكاربون القرفة ، ومغرفة كبيرة من الكمثرى وشراب القيقب فيرمونت الحار. الكمال في كل مرة.

الأحد فقط حصلت على الكثير أفضل...

فانيلا فول وبانفران زبدة فطائر مع الكمثرى كومبوت و القرفة
فانيلا فول وبانفران زبدة فطائر مع الكمثرى كومبوت و القرفة حفظ طباعة وقت الإعدادية 15 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة إجمالي الوقت 45 دقيقة الكاتب: نيكول ليجيو نوع الوصفة: الإفطار يقدم: 15 المكونات الفطائر:

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ¼ كوب سكر
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 حبة الفانيلا ، المصنفة
  • 2 كوب من اللبن
  • 2 بيض
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • سبلاش الفانيليا
Cinnamon Mascarpone
  • ½ كوب جبن مسكربون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق السكر
إجاص
  • 3 كمثرى بوس ، مقشرة ومقطعة
  • 1 ملعقة طعام زبدة
  • brand كوب براندي
  • 3 ملاعق طعام من السكر
  • 1 ملعقة طعام ماء
تعليمات الفطائر
  1. في مقلاة صغيرة غير لاصقة ، أضف 3 ملاعق طعام من الزبدة. تذوب على حرارة متوسطة. مرة واحدة تبدأ الزبدة إلى اللون البني ، دوامة عموم. تتم الزبدة عندما يكون لونها بنيا عميقا ورائحة الجوز. كن حذرا في عدم السماح لها بالحرق. اجلس جانبا.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الطحين ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز ، والسكر والملح.
  3. في كوب قياس كبير ، أضف اللبن ، والبيض ، والفانيليا والفاصوليا. خفقت في خليط الدقيق. خفقت في الزبدة البنية. لا تخلط أكثر.
  4. طهي الفطائر على مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.
مسكربون
  1. تُحشى الماسكربون والقرفة والسكر المجفف معاً. اجلس جانبا.
إجاص
  1. في مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة. بمجرد ذاب الزبد ، إضافة الكمثرى. اطهي حتى يصبح الكمثري ناعمًا ، حوالي خمس دقائق. إضافة براندي. طهي حتى يتبخر الكحول. إضافة السكر والماء ، طهي 2-3 دقائق أخرى حتى تصبح الكمثرى مثل كومبوت.
  2. قدم الفطائر الدافئة مع قطعة من الماسكاربوني ، مغرفة من كومبوت وشراب القيقب الدافئ.
3.5.3226

الموارد الموصى بها

paleohacksbreakfast هنا كيف تستيقظ على إفطار باليو لذيذ جدا... دون تناول نفس وجبات الطعام المملة كل يوم


الطبخ الأيضي هل فطورك الميتة مملة؟ ليس بعد الآن بمجرد التحقق من هذه الوصفات


وجبات عائلية ودية حاول 40+ وصفات عصير الأخضر صحيح أن طعم فعلا كبيرة.