15 أسباب مدعومة بالعلوم لتناول المزيد من بذور الكتان | happilyeverafter-weddings.com

15 أسباب مدعومة بالعلوم لتناول المزيد من بذور الكتان

فوائد بذور الكتان

مع كل ما يطلق عليه "superfoods" تطفو على الإنترنت في هذه الأيام ، يمكن أن يشعر في بعض الأحيان مثل هذه الكلمة مبالغ فيها. كيف يمكنك أن تعرف الأطعمة التي هي حقا رائعة من حيث فوائدها الصحية؟

بذور الكتان هي واحدة من تلك الأطعمة السوبر حقيقية ، مع تاريخ من فوائد الشفاء والصحة يعود إلى 6000 سنة. البحوث التي تثبت بذور الكتان لديها أحماض أوميجا 3 الدهنية النباتية أكثر من أي مصدر آخر.

لماذا هذا مهم؟ تقارير WebMD أن النواقص في الأحماض الدهنية أوميغا 3 مرتبطة الآن ببعض من أخطر الظروف الصحية في العالم.

في هذه المقالة ، تعرّف على 15 سببًا وراء جعل بذور الكتان "طعامًا فائقًا" تريد إضافته إلى نظامك الصحي اليومي!

15 مذهلة أسباب بذور الكتان سيساعد على زيادة صحتك. |

1. تقدم بذور الكتان أغنى مصدر للأحماض الدهنية أوميغا 3 النباتية.

تم العثور على الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الغالب في الأطعمة الحيوانية مثل الأسماك. تعطيك الأطعمة التي تعتمد على الحيوانات نوعين من أحماض أوميغا 3 الدهنية: DHA و EPA. ولكن للحصول على النوع الثالث ، ALA ، تحتاج إلى مصدر نباتي. مجرد أونصة واحدة من بذور الكتان تعطيك 6،338 ملغم من أحماض أوميجا -3 الدهنية من النوع ALA.

كيف يفيدك هذا؟ وفقًا لـ American Journal of Clinical Nutrition ، فأنت لا تحتاج حتى إلى أونصة واحدة يوميًا لرفع محتوى جسمك من أوميغا 3. 2.4 غرام ، أو 0.80 أوقية (0.17 تيراببس) كافية.

2. معبأة بذور الكتان مع قشور.

لئلا تعتقد أن أحماض أوميغا 3 الدهنية هي السبب الحقيقي الوحيد لاستهلاك بذور الكتان ، فقد حان الوقت للقاء قشور. كما تشير تقارير الدكتور Mercola ، قشور هي نوع معين من مضادات الأكسدة النباتية التي تسمى بوليفينول.

قشور في بذور الكتان تساعد الجسم على منع الإفراط في إنتاج الأستروجين وتنظيم التوازن الهرموني. حتى أكثر إثارة: الأبحاث التي أجريت في معهد لينوس باولينغ التابع لجامعة ولاية أوريغون تظهر وجود صلة بين نشاط الجفن في الجسم وانخفاض في حجم سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطانات أخرى مرتبطة بالهرمونات.

3. بذور الكتان تدعم نمو بروبيوتيك الأمعاء صحية.

البروبيوتيك هي إضافة غذائية شائعة اليوم ، يتم إضافتها إلى كل شيء من عصير البرتقال إلى الجبن. البروبيوتيك هي كائنات حية في الحقيقة - بكتيريا صحية.

وقد أجرت المعاهد الوطنية للصحة (NIH) ونشرت عددا من الدراسات البحثية للنظر في مختلف الفوائد الصحية لاستهلاك البروبيوتيك.

يظهر البحث حتى الآن أن الحفاظ على مستويات قوية من بروبيوتيك الأمعاء يرتبط بوظيفة الجهاز الهضمي السليم ، وأمراض أقل وأعراض الحساسية ، وعدد أقل من الآثار الجانبية الناجمة عن أمراض الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي (متلازمة الأمعاء المتهيجة) ، وزيادة مقاومة الإسهال كأثر جانبي لأخذ بعض الأدوية وغيرها من الآثار الإيجابية كذلك.

عندما تؤخذ داخليا ، قشور وبوليفينول (انظر 2. هنا لأكثر) وجدت في بذور الكتان ليس فقط تعزيز بروبيوتيك الأمعاء صحية ، ولكنها أيضا تمنع فرط خميرة المبيضات التي يمكن أن تؤدي إلى عدوى الخميرة.

4. بذور الكتان تقدم بديلا للعلاج بالهرمونات البديلة للهرمونات (HRT).

العلاج بالهرمونات البديلة ، أو العلاج التعويضي بالهرمونات ، كان دائمًا علاجًا مثيرًا للجدل. بالنسبة لبعض النساء اللواتي يدخلن مرحلة انقطاع الطمث ، تفوق فوائد العلاج الهرموني الآثار الجانبية ، والتي يمكن أن تشمل زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.

ولكن بالنسبة للنساء الأخريات ، وخاصة أولئك الذين لديهم تاريخ عائلي في الإصابة بسرطان الثدي ، قد يكون العلاج التعويضي بالهرمونات خطراً جداً على التبرير.

بذور الكتان تقدم بديلا. وتساعد قشور وبوليفينول في بذور الكتان بشكل طبيعي الجسم على التحكم بمستويات الاستروجين والهرمونات ، والتي يمكن أن تخفف الهبات الساخنة وتقلبات المزاج والضباب الذهني والاكتئاب والقلق وزيادة الوزن وغيرها من الآثار الجانبية غير السارة التي تحدث عادة أثناء انقطاع الطمث.

5. بذور الكتان تساعد على تنظيم الوزن.

ووفقاً للمعهد الوطني للسكري والقضاء الهضمي وقضايا الكلى (NIDDK) ، يعاني 60٪ من البالغين اليوم من زيادة الوزن و 30٪ يعانون من السمنة. لا عجب في أن معدلات الإصابة بمرض السكري ، والجهاز الهضمي ، وأمراض الكلى تزداد بسرعة.

بذور الكتان لانقاذ! ذكرت مجلة التغذية أن بذور الكتان تساعد على التحكم في الوزن بعدد من الطرق. تقدم بذور الكتان مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تمتص الماء وتملأ المعدة ، وتخفيف آلام الجوع ، الرغبة الشديدة في الغذاء والرغبة الشديدة في السكر.

تكتظ بذور الكتان أيضا مع الدهون "الجيدة" ، والتي يمكن أن تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتجعلك تشعر بالرضا بعد تناول وجبة الطعام.

أخيراً ، تساعد بذور الكتان في تخفيف التهاب الجسم ، وخاصة في الأمعاء (وهذا التأثير يأتي من قدرة بذور الكتان على تحفيز المستويات المثلى للبكتريا الأمعاء) ، والتي يمكن أن تساعد جسمك على فقدان الوزن الزائد بشكل أسرع.

ملاحظة: للحصول على فوائد الألياف القابلة للذوبان من بذور الكتان ، تأكد من طحنها قبل استهلاكها.

6. بذور الكتان تساعد الجسم على التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.

تقول مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) أن عدد الأمريكيين الذين يعانون من مستويات متوسطة إلى شديدة من ارتفاع الكوليسترول يقدر بـ 102 مليون. من بين هؤلاء ، قد يكون لدى 35 مليون شخص تقريباً مستويات عالية من الكوليسترول في الدم.

إن نوع الكوليسترول الذي يجب إبقاؤه أقل هو الكوليسترول LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة). هذه هي الكوليسترول "السيئ". وفقا لرابطة القلب الأمريكية (AHA) ، فإن ارتفاع مستويات الكوليسترول LDL يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبة القلبية.

الألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان يساعد على إزالة الكولسترول LDL لأنه يمر عبر مجرى الدم. بمجرد إضافة بذور الكتان إلى حميتك اليومية ، تنص المعاهد الوطنية للصحة (NIH) على أنه يمكنك خفض مستويات الكوليسترول LDL بنسبة تصل إلى 11 بالمائة.

7. بذور الكتان تساعد أيضا في تنظيم وخفض ضغط الدم المرتفع.

الأحماض الدهنية أوميغا 3 و قشور وجدت في تركيزات عالية في بذور الكتان لديها القدرة على خفض ارتفاع ضغط الدم.

وينص مركز ميلتون إس هيرشي الطبي في ولاية بنسلفانيا على أن التأثير على الأرجح شبيه بتطبيق نظام غذائي متوسطي منخفض الدهون المشبعة وأعلى في الأحماض الدهنية أوميغا 3.

8. بذور الكتان تنظم مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.

تشير المؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية إلى أن ما يصل إلى 45 مليون أميركي وحوالي 15٪ من الناس من جميع الأعمار في جميع أنحاء العالم يعانون من متلازمة الأمعاء أو متلازمة القولون العصبي.

يمكن أن يكون القولون العصبي محدود مدى الحياة في آثاره الجانبية بينما يكافح الجسم لتنظيم عملية الهضم والتخلص. وبما أن الباحثين لا يزالون لا يفهمون تمامًا ما الذي يسبب مرض القولون العصبي ، فإن العلاج في هذه المرحلة يدور حول وصف الأدوية التي تم العثور عليها لتقليل الآثار الجانبية.

بذور الكتان هي واحدة من هذه المساعدة. يمكن للألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان المساعدة في تخفيف الآثار الجانبية عند تناولها على أساس يومي ، وفقًا لما ذكرته صحيفة الغارديان. عندما تؤخذ في شكل بذور الكتان أو زيت بذور الكتان ، فإن التوسيع في الأمعاء يشكل جل مهدئًا يساعد على تخفيف الانزعاج الهضمي وتشجيع التخلص السهل.

9. بذور الكتان يمكن أن تساعد في تخفيف آثار مرض السكري.

أصبح مرض السكري ، المرتبط بالسمنة ، مشكلة صحية كبيرة على مستوى البلاد اليوم. على الرغم من وجود العلاجات الطبية ، إلا أن المرضى لا يزالون في كثير من الأحيان يجدون صعوبة في السيطرة على مرضهم.

وقد أظهرت بذور الكتان للمساعدة في زيادة الحساسية للانسولين في مرضى السكري. في إحدى الدراسات حيث أخذ المشاركون بذور الكتان على شكل مسحوق كل يوم (ملعقة طعام واحدة في اليوم) لمدة 12 أسبوعًا ، زادت حساسيتهم للأنسولين بشكل كبير.

10. بذور الكتان غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعزز نظام المناعة.

حتى تقرأ هذه المقالة ، ربما افترضت أن الطريقة الوحيدة للحصول على فيتامين ب 6 والحديد والبوتاسيوم والنحاس والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والفوسفور وفيتامين ب 1 (الثيامين) والموليبدينوم معًا فيتامين / المعدنية الملحق.

لحسن الحظ ، لا تحتاج إلى إضافة حبة أخرى إلى روتين الصباح للحصول على كل هذا الخير. يمكنك أن تأخذ فقط في بذور الكتان بدلا من ذلك! تعطيك ثلاث ملاعق (أونصة واحدة) يومياً الكثير من كل من الفيتامينات والمعادن.

11. بذور الكتان تساعد في الحفاظ على أنسجة وأنسجة الجسم ملتهبة.

الالتهاب الجسدي هو ما يحفز الجهاز المناعي للدخول في فرط النشاط للمساعدة في مكافحة المرض واستعادة التوازن. يمكن أن يسبب الالتهاب الشديد على أساس مستمر مستويات مرتفعة من الكورتيزول (الكورتيزول هو هرمون الإجهاد) ويؤدي إلى ضعف في الاستجابة المناعية بمرور الوقت. هذا ، كما قد تتخيل ، يمكن أن يجعلك عرضة لظروف صحية أكثر خطورة.

بذور الكتان يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب ، وفقا لمؤسسة التهاب المفاصل. ملعقتان من بذور الكتان الأرضية في اليوم تحتوي على 140 في المائة من أحماض أوميجا -3 الدهنية الضرورية لدرء الالتهاب.

كما فائدة جانبية ، وهذا يمكن أن يقلل أيضا من أعراض هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

12. بذور الكتان تحافظ على شعرك وبشرتك صحية ولامعة.

إن الأحماض الدهنية ALA omega-3 الموجودة في بذور الكتان تضيف عوامل ترطيب طبيعية للحفاظ على بشرة نضرة وحيوية وشعرك صحي ولامع. بذور الكتان يمكن أن تساعد أيضا في درء حالة فقدان الشعر الوراثي المسماة الصلع Cicatricial.

أفضل ما في الأمر ، إذا كنت تعاني من حب الشباب عند البالغين ، فإن تناول بذور الكتان يمكن أن يساعد في إبقاء بشرتك صافية.

13. تأكد بذور الكتان من حصول جسمك على القيمة الكاملة من المواد المغذية في طعامك.

لأن بذور الكتان تساعد على تعزيز والحفاظ على مستويات صحية من بروبيوتيك الأمعاء ، يكون جسمك أكثر قدرة على الاستفادة من العناصر الغذائية الجيدة في طعامك. أيضا ، بذور الكتان تساعد في نقل مركبات غذائية أقل مثالية مثل الكولسترول LDL من جسمك حتى لا تضر بك.

14. بذور الكتان هي خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.

إذا كان لديك حساسية للغلوتين كما يفعل الكثيرون اليوم ، فإن بذور الكتان تقدم بديلًا خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي للحبوب القائمة على الغلوتين. طحين الكتان هو أيضا طحين رائع للطهي حتى لا تضطر إلى التخلي عن المخبوزات المفضلة لديك!

15. بذور الكتان يمكن أن تحسن رؤيتك.

الأحماض الدهنية أوميغا 3 في بذور الكتان تساعد على ترطيب عينيك بشكل طبيعي ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH). هذا يمكن أن تبقي رؤيتك قوية وواضحة لفترة أطول ، وخاصة عندما تأخذ في بذور الكتان والنفط ، وتقارير WebMD.

أعط هذا سوبرفوود وجرب اليوم

في الختام ، بذور الكتان هي حقا واحدة من الأطعمة السوبر رئيس الوزراء في العالم. وهي معبأة بالفيتامينات والمعادن والمغذيات والألياف التي يمكن استخدامها في شكلها القابل للذوبان أو غير القابلة للذوبان ، وأحماض أوميجا -3 الدهنية ، ومضادات الأكسدة ، والقشور والجسم الذي يمكن أن يرغب به جسمك أو يحتاج إلى صحة أفضل.

إذا كنت تعاني من حالة صحية وتم إخبارك بمحاولة تناول بذور الكتان ، فقد تبدو هذه القائمة مهولة في البداية. ليس عليك القيام بكل شيء في هذه القائمة! مجرد محاولة شيء واحد ونرى كيف تسير الأمور.

وتذكر ، يمكنك استخدام بذور الكتان كاملة لفوائد الألياف غير القابلة للذوبان أو الألف إلى الياء لتحقيق فوائد الألياف القابلة للذوبان. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك أيضًا تناول زيت بذور الكتان. هناك الكثير من الخيارات لاستخدام بذور الكتان في الطهي ، كزينة ، في العصائر أو على التوالي ، لذلك لا تخافوا من الإبداع وشاهدوا ما تحب!