انفجر الكرز الطماطم والاعشاب Ricotta Crostini | happilyeverafter-weddings.com

انفجر الكرز الطماطم والاعشاب Ricotta Crostini

طماطم الكرز طعم لذيذ وصفة الكراث ريستوتا ريكوتا أن wow ضيوفك. |

واحدة من هواياتي المفضلة هي مسلية. أحب الحصول على الأصدقاء والعائلة معا ، أحب المحادثات الملونة التي تحدث حتما وأكثر من كل شيء ، وأنا أحب الأطعمة والمشروبات التي تأتي معها.

في حين أن كل طرف أرمي لديه قائمة مختلفة ، هناك شيء واحد على يقين أنه سيكون على الطاولة هو crostini من نوع ما. وجود شيء ما يمكن للضيوف إدخاله بسهولة في أفواههم أثناء الاختلاط مع حشد من الناس أمر لا بد منه ، والكروستيني هي السفينة المثالية للقيام بذلك. بالاضافة الى ذلك ، انهم رائعتين جدا.

في كل السنوات التي كنت أعمل فيها على الطهي والتسلية ، صنعت مئات الإصدارات المختلفة من crostini ، وهو أحد الأسباب التي تجعلني أحبها كثيرًا - لتعدد استخداماتها.

في الخريف ، يمكنك أن تجد لي تتصدر قطع غارليكى من الرغيف الفرنسي مع جبن الماعز دسم والبنجر المحمص. في فصل الشتاء رقيقة شرائح حلق من لحم البقر منقط منقط مع صلصة الفجل حار. في فصل الصيف ، جبنة موتزاريلا طازجة مع شرائح من الطماطم المهروسة و الصلصال البلسمي. وفي الربيع ، وهو شيء مشابه جدا لهذه الريكوتا العشبية واشتعلت الطماطم الكرز.

طماطم الكرز طعم لذيذ وصفة الكراث ريستوتا ريكوتا أن wow ضيوفك. |

الآن هو وقت انتقالي غريب حيث أشتهي جميع الفواكه والخضار التي تأتي مع الجزء الأخير من الربيع والصيف ، ولكن معظمها ليس في الموسم حتى الآن.

لقد فاتني الطماطم كثيرًا خلال الأشهر الستة الماضية ، ومن الطرق التي وجدتها للاستفادة منها على الرغم من أنها ليست على ما يرام إلى حد كبير ، فهي أن تطهو معهم بدلاً من تناولها نيئة.

لذا ، حتى لو كان لديك مجموعة من الطماطم (البندورة) التي هي تحت قليلا ناضجة أو لا في ذروتها حتى الآن ، يمكنك الحصول على نكهة الطماطم الجميلة دون التضحية بالجودة.

خبز الرغيف الفرنسي

هنا ، يتم طرح طماطم الكرز (أو العنب) الكاملة في مقلاة ساخنة مع بعض زيت الزيتون. يتم تقطيع الطماطم حتى تبدأ في الانفجار من الحرارة.

وبمجرد أن ترى الجلد يبدأ في تموج ، أضيف في عدد قليل من فصوص من الثوم المفروم والملح وطهيها لفترة أطول قليلا ، فقط حتى يتم تخفيف الثوم قليلا.

من أجل مساعدة الطماطم في عملية الطهي ، يتم إضافة حوالي نصف كوب من الماء واستخدام الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لتحطيم الطماطم برفق ، مع ترك كل البذور والعصائر مع الماء والثوم لعمل صلصة من نوع ما.

طماطم كرزية

إذا كنت أخطو خطوة أخرى وأستخدمها في صلصة المعكرونة ، فسأضيف القليل من الخمر أو النبيذ الأبيض وبعض سائل تحضير النشا ، ولكن بما أننا نريد أن تظل الطماطم قوية نسبياً ، أقوم بتحويل الحرارة قبالة وببساطة الموسم مع قليل من الملح والفلفل.

بالنسبة لمكونات الريكوتا العشبية ، أقوم فقط باحتساء جبن الريكوتا الذي يتم شراؤه في المتجر ودمجه مع القليل من الغمس المفروم والبقدونس وزيت الزيتون ومسحوق الثوم والملح.

يضاف الخليط إلى قطع كريمة من الكروستيني ثم يعلوه القليل من طماطم الكرز وانفجار الشبت الطازج.

كما ذكرت من قبل ، لقد قمت بعمل مئات الكروستيني في كل السنوات التي كنت أطهوها ، ولكن بصراحة ، أعتقد أن هذه هي النسخة المفضلة لديّ حتى الآن.

أنا أحب كيف تذوب الطماطم الكرز الدافئة تقريبا في ricotta دسم وإعطاء هذا الإحساس الساخنة / الباردة على الحنك عند لدغة فيه.

جبنة ريكوتا

شيء آخر أحب حول هذه هي أنه يمكن جعل كل المختصة قبل. يمكن تجميع ريكوتا ما لا يقل عن يومين أو ثلاثة أيام مقدما ، والطماطم والكروستيني ، في اليوم التالي.

فقط افردي الكروستيني في فرن 350 درجة حتى ينضج مرة أخرى ثم أعد تسخين الطماطم في مقلاة على نار خفيفة.

جعل مسلية سهلة. ولذيذ.
انفجر الكرز الطماطم والاعشاب Ricotta Crostini حفظ طباعة وقت الإعدادية 10 دقائق وقت الطهي 25 دقيقة إجمالي الوقت 35 دقيقة الكاتب: نيكول ليجيو نوع الوصفة: مقبلات تقدم: 18 المكونات

  • 4 ملعقة شاي زيت زيتون مقسمة
  • 1 باوند من الطماطم الكرز
  • 2 فصوص ثوم
  • ¼ كوب ماء
  • ½ ملعقة صغيرة ملح ، مقسمة
  • 1 كوب جبن ريكوتا
  • 3 ملعقة صغيرة من الشبت المفروم
  • 1½ ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 الرغيف الفرنسي ، مقطعة إلى قطع بوصة ونصف
تعليمات
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة
  2. فرشاة ملعقتين من الزيت على شرائح الخبز. ضعها على صينية خبز واخبزيها حتى تصبح هشة ، حوالي 10 دقائق.
  3. في مقلاة متوسطة غير لاصقة ، سخّن ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة. أضف في طماطم الكرز الكاملة. اطهي لمدة 3-4 دقائق حتى يبدأ الجلد بالانفجار. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة.
  4. يُضاف الماء ويُغلى ويُترك على نار خفيفة. باستخدام الجزء الخلفي من ملعقة خشبية ، سحق جميع الطماطم. يترك على نار خفيفة حتى يصبح المزيج مثل صلصة ، ولكن حتى سميكة ، وآخر 2-3 دقائق. اجلس جانبا.
  5. في وعاء صغير ، اخلطي معاً الريكوتا ، بقايا زيت الزيتون ، الملح ، الشبت ، البقدونس ومسحوق الثوم. اجلس جانبا.
  6. انتشر الريكوتا على كل crostini ثم أعلى مع الطماطم. رش مع الشبت اضافية للتزيين.
3.5.3226

الموارد الموصى بها

paleohacks هناك JUST ONE REASON قد تفشل في Paleo Diet ولديها كل شيء للقيام به مع قدرتك على صنع الطعام اللذيذ ، FAST.


الطبخ الأيضي سوف أعرض لكم كيفية إنشاء وصفات سهلة وسريعة لحرق الدهون والتي سوف تذوق مثل الوجبات المفضلة لديك


وجبات عائلية ودية طريقة سريعة وسهلة لإطعام أسرتك صحية حرق الدهون وجبات الطعام سوف يحبون!